Los Alimentos con Cromo y Sus Beneficios en El Mejoramiento De Nuestra Calidad De Vida

El conocimiento y control sobre todo lo que nos alimenta es la forma más idónea de llevar una vida saludable. Gracias a los estudios llevados adelante por diversas instituciones relacionadas con el tema de la nutrición, conocemos la importancia de consumir alimentos con cromo como parte de nuestra dieta diaria.

Los profesionales de la salud coinciden en recomendarlo para contribuir al control del azúcar en la sangre, más si las personas presentan cuadros de resistencia a la insulina leve, grave o diabetes.

Una toma de 200 microgramos por día es prescrita por expertos en nutrición para cumplir un rol multivitamínico, y en algunos casos se administran dosis altas de hasta 1,000 microgramos en pacientes con diabetes tipo II o síndrome metabólico.

Para aquellos que no tienen alguna complicación de salud en este sentido, las cantidades indicadas diariamente son menores, tal y como podrá observar más adelante, adquiriendo el cromo naturalmente.

¿Qué es el cromo?

Es un mineral esencial que tiene como función primaria el mejoramiento de la sensibilidad hacia la insulina, aportando un equilibrio entre proteínas, carbohidratos y lípidos en el cuerpo.beneficios-de-los-alimentos-con-cromo-para-la-salud Aunque la necesidad de este elemento metálico por parte de los individuos es importante, las cantidades de cromo requeridas por el organismo son mínimas.

Sin embargo, muchas personas no están obteniendo este mineral regularmente debido a inconsistencias en su dieta diaria, como lo revela un estudio llevado a cabo por el Centro Médico de la Universidad de Maryland sobre la población de los Estados Unidos, concluyendo que la mayoría ingiere porcentajes menores a los recomendados.

Se ha determinado que la ingesta de unos 20 a 35 microgramos de cromo al día a través de sus diferentes fuentes, es suficiente para garantizar su acción reguladora de los niveles de azúcar en la sangre y por ende, un mejor control sobre el metabolismo de la glucosa.

En requerimientos diarios regulares, un bebé de 0 a 6 meses necesita de 0,2 microgramos de cromo, pequeños de 7 a 12 meses 5,5 microgramos, de 1 a 3 años 11 microgramos, de 4 a 8 15 microgramos, de 9 a 13 años 25 microgramos para niños y 21 para las niñas.

Al transitar la adolescencia, para un chico de entre 14 a 18 años dependería de unos 35 microgramos, mientras que una chica en el mismo intervalo tan sólo 24.

En la etapa adulta, hombres de 19 a 50 años unos 35 microgramos y las mujeres unos 25.




¿Por qué necesitamos cromo?

Los estudios sugieren que el cromo contribuye a la pérdida de peso por su acción sobre la sensibilidad a la insulina, manteniendo también a raya los riesgos de padecer de alguna condición cardíaca, intolerancia a la glucosa o la tan temida diabetes tipo 2.

La deficiencia de este metal podría influir en la aparición de enfermedades derivadas de un bajo control del colesterol, como la arterosclerosis y las diferentes afecciones del corazón.

Las funciones cerebrales se ven afectadas positivamente debido al consumo correcto de alimentos ricos en cromo, tal y como revelan estudios centrados en el efecto del control de la insulina sobre la corteza cerebral. Este resultado se ha apreciado en personas de edad avanzada, contribuyendo en la disminución de su deterioro cognitivo.

Los cambios metabólicos y los niveles de azúcar en la sangre inciden sobre la aparición del acné, así que el cromo también es vinculante con el mejoramiento de la piel.

A pesar de tener elementos probatorios para asegurar los beneficios anteriormente descritos, las investigaciones acerca de cómo actúa y todas las funciones derivadas del cromo en el organismo se mantienen en curso.

Se debe diferenciar entre el cromo (en su estado de oxidación +3) y el cromo hexavalente (en su estado de oxidación +6), ya que este último se refiere al compuesto tóxico hallado en ciertas aguas producto de la contaminación por sus diversas aplicaciones industriales, siendo un elemento cancerígeno.

 

Alimentos ricos en cromo:

Existen muchas formas de obtener este elemento  en forma natural y es a través de alimentos de diferentes fuentes. Varios productos cárnicos lo contienen, alimentos de base integral, así como algunos granos, verduras y hortalizas y llega a estos a través de su absorción directa desde suelos con exposición al cromo, estando presente incluso en el agua que tomamos y las comidas preparadas con utensilios fabricados en acero inoxidable.

Aquellas personas que poseen un régimen restringido, como algunos pacientes en los hospitales a los que se les suministran alimentos artificiales, corren el riesgo de desarrollar afecciones como la diabetes, con altos niveles de glucosa en la sangre.

La disponibilidad de cromo necesario depende en gran medida en la forma en la que se encuentre presente en lo consumido. Esta puede estar presente, por citar un ejemplo, en la levadura de cerveza asociada con otros compuestos, determinando el factor de tolerancia.

A continuación, se muestran algunos alimentos que contienen cantidades considerables de cromo, según su pertenencia en los grupos de alimentos.

Fuente vegetal:

  • Brócoli, 1 taza aporta 22 microgramos de cromo.
  • Uvas, 1 taza de jugo puro y sin azúcar, 8 microgramos.
  • Papas, 1 taza, 3 microgramos.
  • Ajo, 1 cucharadita, 2 microgramos.
  • Naranjas, 1 taza de jugo sin azúcar ni agua añadida, 2 microgramos.
  • Frijoles verdes, 1 taza cocida, 2 microgramos.
  • Manzanas, la mitad, 1 microgramo.

 

Las espinacas, los berros, las lechugas y cebollas también contienen valores considerables de cromo. Incluso algunas especias, como la pimienta negra, suman valores considerables de este elemento esencial a la dieta.

Los alimentos suplementarios, como la levadura de cerveza, el germen de trigo, el pan integral y cereales también son alternativas para la obtención de este mineral en menor escala.

Fuente animal:

 

  • Huevos – 100 gramos de yema aportan 183 microgramos de cromo, y la clara 8 microgramos en la misma cantidad.
  • Carne de vaca – por cada 100 gramos se consumen 57 microgramos de cromo.
  • Hígado – 100 gramos, 55 microgramos.
  • Chuletas de cerdo – en una porción de 3 onzas, 8,5 microgramos
  • Queso – con 100 gramos se ingieren unos 56 microgramos.
  • Mantequilla – con 13 microgramos de cromo por cada 100 gramos.

 

Los mariscos, sobre todo las ostras, poseen concentraciones de este elemento.

Al combinar alimentos dentro de estos esquemas, no sólo se garantiza el nivel de cromo necesario para cumplir las labores metabólicas en un rango normal, también se integran el resto de nutrientes, vitaminas y minerales que la naturaleza tiene para ofrecer, tales como el zinc, vanadio, magnesio, manganeso y níquel.

Suplementos de cromo:

Los suplementos dietéticos que existen a la venta en muchas tiendas especializadas incluyen picolinato de cromo, polinicotinato de cromo y muchos otros tipos relacionados. Los entrenadores de deportes de alta exigencia así como los fisiculturistas suelen tomarlos para mejorar el rendimiento, desarrollo muscular y pérdida de peso. Sin embargo, sus efectos secundarios tales como heces acuosas, vértigo, dolores de cabeza y urticaria han sido reportados por muchos de sus consumidores.

Puede comprar suplementos de cromo en forma de tableta o cápsula en establecimientos como parte de un multivitamínico, teniendo en cuenta que la cantidad que se el organismo realmente requiere es pequeña, por lo que se recomienda siempre consultar a un profesional de la salud.

 

Reply

mejor-crema-de-lanolina-para-pezones
Las 5 Mejores Cremas de Lanolina Para Pezones Que Te Harán Sentir En El Paraíso Durante La Lactancia
Mejores-Toallitas-Húmedas-Para-Bebé
Las 5 Mejores Toallitas Húmedas Para Bebés Que Brindarán Una Limpieza Más Sutil
Mejor-Coche-de-Bebé-de-3-Piezas
Los 5 Mejores Coches de 3 Piezas Para el Bienestar y Seguridad de tu Bebé
mejor-cochecito-de-muñeca
Los 5 Mejores Cochecitos de Muñeca Para Que Las Niñas Se Sientan  Como Unas Verdaderas Mamás
mejor-organizador-de-maquillaje
Los 5 Mejores Organizadores de Maquillaje Para Los Amantes De Los Productos De Belleza
mejor-champu-sin-sulfatos
Los 5 Mejores Champús Sin Sulfatos Que Te Dejarán Un Pelo Sano y Radiante
mejores-aceites-de-ducha
Los 5 Mejores Aceites de Ducha Para Una Piel Hidratada y Radiante
mejores-protectores-térmicos-de-pelo
Los 5 Mejores Protectores Térmicos De Pelo Para Que Luzca Resplandeciente
mejores-cajas-de-fusibles
Las 5 Mejores Cajas de Fusibles Para Conexiones Eléctricas Más Seguras
mejores-amplificadores-de-coche
Los 5 Mejores Amplificadores de Coche Para Un Sonido Retumbante
mejores-soportes-de-móviles-para-coche
Los 5 Mejores Soportes De Móviles Para Coche Que Protegerán Tu Teléfono Y Facilitarán La Comunicación
mejores-voltímetros-para-coche
Los 5 Mejores Voltímetros Para Coche de Alta Precisión Para Medir Tu Batería
Salud
mejores-sandalias-de-trekking
Las 5 Mejores Sandalias De Trekking Para Paseos Ligeros
mejor-mochila-de-tenis
Las 5 Mejores Mochilas de Tenis Que Os Harán Destacar Fuera y Dentro De La Cancha
mejores-complejos-probióticos
Los 5 Mejores Complejos Probióticos Que Os Garantizan Bienestar En Cuerpo Y Mente
mejores-detectores-de-billetes-falsos
Los 5 Mejores Detectores de Billetes Falsos Para Protegeros de Los Estafadores
mejores-medidores-de-luz
Los 5 Mejores Medidores de Luz Para Fotografías Más Profesionales
mejores-tablets-de-escritura-LCD
Las 5 Mejores Tablets de Escritura LCD Para Dibujar y Apuntar Vuestras Ideas Eficientemente
el-mejor-detector-de-metales-portátil-de-mano
Los 5 Mejores Detectores de Metales Portátiles de Mano
Herramientas
mejor-horca-para-cavar
Las 5 Mejores Horcas Para Cavar Para Sembrar y Preparar El Terreno
mejores-mosquiteras-para-cama
Las 5 Mejores Mosquiteras Para Cama Con Máxima Protección
mejores-rastrillos-de-jardín
Los 5 Mejores Rastrillos de Jardín Para Una Limpieza Fácil
mejor-riñonera-de-cuero
Las 10 Mejores Riñoneras de Cuero Que Se Adaptan Hasta A Vuestro Estilo De Vida
mejores-pantalones-de-montaña
Los 5 Mejores Pantalones de Montaña para Vuestras Excursión Más Ágiles
mejor-idea-de-regalo-en-moda-y-accesorio-para-la-mujer-de-hoy
10 Fabulosas Ideas de Regalos En Moda Y Accesorios Para La Mujer De Hoy
mejor-zapatilla-de-tenis
Las 10 Mejores Zapatillas de Tenis Para Andar Cómodos
mejores-colonias-para-perros
Las 5 Mejores Colonias Para Perros Más Frescos, Limpios y Mimados
mejores-juguetes-para-gatos
Los 5 Mejores Juguetes Para Gatos Traviesos o Aburridos
mejores-contenedores-de-comida-para-mascotas
Los 5 Mejores Contenedores de Comida Para Mascotas
mejores-parques-de-juego-para-mascotas
Los 5 Mejores Parques de Juego Para Mascotas, Donde Podrán Divertirse y Aprender
mejores-acordeónes-de-juguete
Los 5 Mejores Acordeones de Juguete Para Pequeños Músicos
mejor-trompeta-de-juguete
Las 10 Mejores Trompetas de Juguete Para Pequeños Jazzistas
mejores-saxofónes-de-juguetes-para-niños
Los 10 Mejores Saxofones de Juguete Para Niños Más Creativos y Felices
mejor-clarinete-de-juguete
Los 7 Mejores Clarinetes de Juguete Con Sonidos Realistas
mejores-archivadores-tipo-acordeón
Los 5 Mejores Archivadores Tipo Acordeón Para Regalarnos Orden
mejores-perforadoras-de-papel
Las 5 Mejores Perforadoras de Papel Para Equipar Tu Oficina
mejores-contadores-de-monedas
Los 5 Mejores Contadores de Monedas para Organizar Vuestra Caja Registradora
mejores-organizadores-de-material-de-escritorio
Los 5 Mejores Organizadores de Material de Escritorio Para Espacios Ordenados
Ofertas-del-día-deportes-y-aire-libre
Las 8 Mejores Ofertas Del Día En Deportes y Aire Libre En Amazon
Ofertas-del-día-electronica
Las 8 Mejores Ofertas Del Día En Electrónica En Amazon
Ofertas-del-día-informática
Las 8 Mejores Ofertas Del Día En Informática En Amazon
Ofertas-del-día-en-juguetes
Las 8 Mejores Ofertas Del Día En Juguetes En Amazon
Mejores-Regalos-Para-Relajarse
Los 10 Mejores Regalos Para Relajarse En El Hogar O La Oficina
mejores regalos para graduación
Los 10 Mejores Regalos Para Graduación Para Celebrar Ese Logro Tan Importante
mejores regalos para levantar el ánimo
Los 10 Mejores Regalos Para Levantar El Ánimo Hasta En Momentos Difíciles
Mejores-Ideas-De-Regalos-Amigo-Invisible
Las 10 Mejores Ideas De Regalos Amigo Invisible Muy Resultones Para Que Te Luzcas